La dite “pénurie de candidat” dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration a poussé certains recruteurs à adopter de mauvaises pratiques pour attirer les candidats notamment sur les heures supplémentaires rémunérées...
Sommaire
2. Ce que dit la loi concernant les heures supplémentaires
3. Notre conseil concernant vos offres d'emplois
1. Le contexte du recrutement
Nous l’avons évoqué à plusieurs reprises sur notre blog, notamment dans cet article, mais les mentalités ont évolué. Au delà des mentalités, il est à noté que le secteur de l’hôtellerie et la restauration a, à ce jour, plus d’offres d’emplois qu’il n’y a de candidat sur le marché. C’est pour cette raison que le recrutement représentent une problématique majeur pour les dirigeants de ce domaine d'activité.
La restauration et l’hôtellerie sont des métiers connus pour leur rythme de travail intense et pour la réalisation, parfois, d’heure supplémentaire. Cette pratique a souvent été "dissimulée" par les employeurs qui estiment que l’emploi qu’ils proposent est une faveur pour les personnes à la recherche d’un emploi.
C’est pour cette raison que nous pouvons voir, dans beaucoup d’offres d’emplois publiées sur différents canaux de diffusions, la mention “heures supplémentaires payées”. L’objectif des recruteurs, en affichant cette “spécificité” est de rassurer les candidats mais est-ce la bonne manière de procéder ?
2. Ce que dit la loi
Si nous nous référons au Code du Travail ou à la Convention Collective HCR, les heures travaillées, au delà de la durée légale de travail de 35h hebdomadaire, sont soumises à la majoration des heures supplémentaires et doivent, de ce fait, être rémunérées. Cette loi est conçue pour protéger les travailleurs et garantir que les heures supplémentaires ne soient pas abusives. Les employeurs sont tenus de respecter les dispositions de la loi.
Il est important de spécifier que les heures supplémentaires rémunérées ne représentent pas un avantage mais, conformément à la Convention Collective HCR, une contrepartie financière obligatoire est dû pour toutes les heures supplémentaires réalisées.
L'employeur peut également, en accord avec son salarié, convertir les heures supplémentaires effectuées en repos compensateur. Cette mesure implique la mise en place d'une organisation claire sur les heures effectuées.
3. Le conseil de Likeo
Au vue des pratiques de certains employeurs de la restauration à ce sujet, vous êtes libre d’indiquer que vous rémunérez les heures supplémentaires accomplies. Vous pouvez notamment le mentionner dans la description de votre offre :
“ Et bien sûr, nous rémunérons les heures supplémentaires effectuées “
Le paiement des heures supplémentaires est un point positif pour le candidat mais ne figure pas comme étant un avantage car les employeurs y sont soumis par le Code du Travail.
