Restauration : les affichages obligatoires à avoir dans votre établissement !

Tenir un restaurant n’est pas chose facile. L’activité d’un établissement est réglementée, vous vous devez donc d’afficher plusieurs informations à l’attention de votre clientèle.

L’affichage des prix

C’est certainement l’information qui intéresse le plus les clients lorsqu’ils commandent dans votre établissement. Vous avez donc pour obligation d’afficher le prix des repas ou des boissons qui seront commandés par vos clients.

L’affichage d’interdiction de fumer

Un affichage mentionnant l’interdiction de fumer dans votre établissement doit également être visible de la clientèle.

Les restaurants et débits de boissons doivent afficher la signalisation de l’interdiction de fumer dans leurs établissements.

L’affichage concernant l’alcool

Si vous détenez une licence “débit de boissons”, vous avez pour obligation d’afficher les règles en matière de répression de l’ivresse publique et l’interdiction de vendre de l’alcool aux moins de 18 ans. 

Vous allez également devoir afficher le type de licence que vous possédez pour la vente de boissons.

L’affichage sur l’origine des viandes servies

Dans votre établissement, vous avez pour obligation d’afficher l’origine de toutes les viandes servies. Avant, uniquement l’origine de la viande bovine devait être précisée, mais en cette année 2022, l’origine des viandes caprine, ovine, de porc ou encore de volaille doivent être précisées. Les restaurants ont l’obligation d’indiquer l’origine des viandes bovines proposées à la consommation.

L’affichage des allergènes 

Pour assurer la sécurité de votre clientèle, vous êtes également obligé d’afficher les allergènes présents dans les plats que vous proposez. Ils peuvent être à l’origine de problèmes de santé, alors il vaut mieux prévenir que guérir.

Pour chaque affichage manquant, vous vous exposez à une amende.