Le blog de la restauration

L'asperge est un légume printanier qui va ravir les papilles de vos clients. Violette, blanche, verte, l'asperge se décline sous plusieurs recettes, de la ...

L'endive est connue de tous mais ne fait pas l'unanimité. Pour cause, son côté amer mais détrompez-vous, l'endive a aussi plein de qualité, on vous expliqu...

Le chou-fleur est un légume de la saison d'hiver et facile à décliner en plusieurs recettes. Vous pourrez l'utiliser sous toutes ses formes pour vos repas ...

Vous travaillez en restauration et vous n'avez pas envie de passer du temps à cuisiner ? Parfait, on a ce qu'il vous faut. Cette nouvelle rubrique va vous ...